第54章 跳皮筋（4 / 4）
在堂屋里的饭桌上把西瓜劈成两半，将一半放进姑姑家的饭橱里，另外一半切成小块：“吃吧！”
三个小女孩和苏长勇都迫不及待地拿起西瓜就吃，苏长青也吃了一块。
用凉水镇过的西瓜吃起来清凉爽口，清甜的汁水解渴降暑，令人极为舒坦。
吃完一块后，苏长青擦了擦嘴，拿着两块西瓜来到厨房：“妈，姑姑，吃西瓜！”
“我本打算待会儿去买一个呢，没想到你去买了……”
苏春娟说着，接过西瓜尝了一口，点点头：“嗯，甜！这西瓜不错！”
说着看向高秀芝：“嫂子，你去堂屋吃瓜吧，我自己在这屋烧火就行！”
“没事，我看看长青接下来要怎么做。”苏春娟笑道，接过苏长青手里的另一块西瓜吃起来。
“应该炖得差不多了！”
苏长青掀开锅盖，一股浓郁的香气顿时扑面而来。
他拿起筷子夹了一小块鸡肉，尝了尝咸淡：“稍微淡了点……加点盐！”
加了点盐调味后，他看了看锅里的水位，感觉水稍微有点少，为了避免烧干锅，他拿起暖壶，往锅里倒了一些开水。
然后，他把泡着面团的盆拿到灶台上，拿出一个面团，放在左手手心，再用右手的掌心压住面团，往手指的方向一搓，被水泡得发软的面团轻而易举就被碾压搓动成为了一张长长的面饼。
“啪！”
苏长青抓着面饼，贴在锅里。
一半面饼贴在锅上，另一半则搭在菜上。
“原来你是要贴饼子啊……”
苏春娟和高秀芝这才明白苏长青为什么和面。
“对！”
苏长青点头笑道：“吃地锅鸡，就要配贴饼子。但这贴饼和咱们平时蒸馒头时的贴饼不一样，不能整个贴在锅上。要一半在锅上，被烘烤地焦香酥脆，另一半在菜上，则会浸入菜汤，咸香可口，好吃极了！”
说着，他把所有的面团都搓成面饼，贴了满满一圈，然后盖上锅盖：“再炖个十几分钟吧！”
十几分钟后，掀开锅盖，面饼已经熟了。
苏长青把最开始油炸过的蒜瓣、洋葱和已经切好青椒放进锅里，翻动几下：“姑姑，熄火吧！地锅鸡，准备出锅！”