第46章 不靠谱的凉拌菜生意（2 / 3）

，难道是觉得一个摊位忙不过来，要分成两个摊位卖卤味？”

大叔心里嘀咕着，突然注意到那小车的橱窗上，左右两侧，都有用红色的胶带贴成的三个字——凉拌菜！

“凉拌菜？”

他微微一怔，不禁好奇地问道：“小苏，你们这个小车是做什么的？凉拌菜是什么意思？”

“凉拌菜嘛，当然就是拌着吃的凉菜。”

苏长青笑道：“我们这个小车，就是专门卖凉拌菜的。”

说着，他指了指放在三轮车上的一些凉拌菜食材：“就是把这些东西摆上，让顾客随意挑选，选好后称重算钱，然后凉拌。”

“这……”

大叔的脸上露出怪异的表情，他感觉这凉拌菜生意很不靠谱。

毕竟，想吃凉拌菜，自己买点菜拌一拌就好了。

平时，大家除了偶尔待客的时候，才会在饭店订热菜时捎带着点一两道凉菜，谁会没事花钱单独买凉拌菜吃？

而且，那么多种食材，拌到一块儿能好吃吗？

还有，各种食材的价格不一样，顾客选的东西也不一样，该怎么定价？

定的高了，大家更不可能买。

定的低了，能不能收回成本都是个问题。

总之，在他看来，这事非常不靠谱。

只不过，这毕竟是苏长青家里的生意，他也不能直接说这生意不行，那不是咒人么？

所以他欲言又止，顿了顿，笑呵呵地点点头：“挺好，挺好。”

说完又照例帮苏长青开张：“小苏，还是给我来十块钱的猪头肉！”

“好！”

苏长青点点头，一边支摊，一边问道：“叔，我这里今天上了点新品，你要不要来点？”

“什么新品？”大叔问道。

“猪耳朵、猪肝、猪皮冻，还有卤豆腐皮！”苏长青说道。

“嘿，巧了，我就喜欢吃猪耳朵，给我来一个！”大叔说道。

“成，那我是直接给你，还是切好后拌一拌再给你？”苏长青问。

“直接给我就行，中午我回去自己切了拌一拌就可以了。”大叔不觉得苏长青能拌出什么花样来，决定还是自己回家后进行加工。

“好！”

苏长青也没说什么，点点头，把卤味摊支好后，切猪头肉、拿猪耳朵，称重算钱。

苏长勇和苏甜甜则帮着高秀芝把小车停放到卤味摊旁边，把各种食材和工具摆好。

“叔，10块钱的猪头肉，猪耳朵是9块钱一斤，这个猪耳朵六两重，收你5块钱，一共15！”