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冷地窖里进行冷却的土锅,就不会再抬出来,直接在地窖里进行最后一次的过滤,分装。
……
接下来所有发酵好,过滤,蒸煮完备后的糖化料,一一送进堆积了冰块的地窖里进行冷却。
等纷纷分装完毕之后,才是半晌午的时间。
一千口土锅内熬制后的红糖,全部装入了两口大土锅里,用麻布进行密封防潮。
足有一千多斤红糖。
至此,第一次大批量熬制红糖,宣告成功。
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